アイシングクッキー

こんにちわ

Groovy sweets です。

9月になりました〜。この前お正月だったきがするのは、私だけでしょうか。。。

アイシングクッキー、挑戦してみました。

レストランでの、パティシエ経験上、アイシングクッキーを、作る機会は、あまりなく、というか、
ほぼないです。

プレートに、happy birthday と、チョコで、書くくらいです。

アイシングやってみて、わかったこと。

1、下手くそ

2.濃度の調整が、難しい。

　　文字を書く為の、濃度が、緩いと、生地がだれて、ぼや〜んと、した文字に。逆だと、文字が、途　　切れになり、余計な力が。

3.　練習した、マリークッキーが、大量に。。。

果たしてこれは、無謀な、挑戦かも？

9月下旬の、マーケット。（＠用賀　１４１）

今回は、お菓子のみの出展予定です。

アイシング、考え中。。。